Не яйцами едиными сыты. Как изменилась стоимость продуктовой корзины в 2025 году
Особенно сильно выросли цены на птицу, зато почти не изменилась стоимость молочной продукции
17:54, 13 дек. 202317:54, 13 дек. 2023Коллаж: Daily StormКоллаж: Daily Storm
Последние несколько недель в России назревает яичный бунт. Жители разных регионов жалуются на рост цен на этот продукт и его недоступность. Однако, как выяснилось, подорожали не только яйца.
За минувшие 11 месяцев цены взлетели также на курицу и мясо, следует из данных Росстата. Но есть хорошие новости: гречка в России стремительно дешевеет. Какие еще изменения претерпела продуктовая корзина в 2023 году — в материале Daily Storm.
С января 2023 года выросли цены на хлеб, рис и пастеризованное молоко, следует из данных Росстата. На остальной молочной продукции изменения на рынке почти не сказались: сметана и творог даже стали дешевле.
Читайте там, где удобно, и подписывайтесь на Daily Storm в Telegram, Дзен или VK.
TelegramДзен
При этом сильный скачок цен произошел на мясную продукцию. Например, стоимость килограмма говядины увеличилась на 32,43 рубля, свинины — на 39,44 рубля. Сильно выросла в цене курица.
Если в начале года за килограмм охлажденной птицы в среднем нужно было отдать 177,88 рубля, то в декабре за нее придется заплатить 231,78 рубля.
«На курицу уже давно выросла цена, она активно поднималась с августа. Это связано с тем, что производитель должен все-таки отыгрывать повышение себестоимости логистики. Кроме того, в этот период падал рубль.
Возникла паника среди производителей. Они попробовали, как это обычно делается, поднять цену, и у них это получилось», — заявил Daily Storm профессор базовой кафедры торговой политики РЭУ имени Плеханова Вячеслав Чеглов.
Резкой реакции, как это в 2021 году было с гречкой, не последовало, отметил эксперт. Однако на скачок цен на птицу обратила внимание ФАС.
«До логического конца это расследование не доведено, мы не знаем, наказан кто-то или нет. В итоге сейчас немного цены снизили, полки наполнились. Теперь дошла очередь до яиц куриных.
Включился эффект домино: растет что-то одно, потом другое, все взаимосвязано», — добавил он.
Самым дешевым продуктом на рынке оказалась гречка. С января средняя цена этой крупы упала почти на 20 рублей: с 107,62 рубля до 88,45 рубля за килограмм. Стоимость этого товара напрямую зависит от урожая, объяснил Чеглов.
«Когда урожай хороший, то и гречка дешевеет. Сейчас гречка не настолько актуальна, впереди Новый год, народ покупает мясо, готовится делать салаты. И потом, гречка все-таки повседневный товар, оригинальный, российский по сути.
За рубежом практически не потребляют гречневую кашу, ее никто не варит, кроме россиян», — заключил он.
Загрузка.Загрузка.Загрузка.Загрузка.Daily Storm © Storm 2025
Издание «Daily Storm» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 20.07.2017 за номером ЭЛ №ФС77-70379 Учредитель: ООО «ОрденФеликса», Главный редактор: Таразевич А.А.
Сайт использует IP адреса, cookie и данные геолокации пользователей сайта, условия использования содержатся в Политике по защите персональных данных.
Сообщения и материалы информационного издания Daily Storm (зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 20.07.2017 за номером ЭЛ №ФС77-70379) сопровождаются гиперссылкой на материал с пометкой Daily Storm.
*упомянутые в текстах организации, признанные на территории Российской Федерации террористическими и/или в отношении которых судом принято вступившее в законную силу решение о запрете деятельности. В том числе:
Признаны террористическими организациями : «Исламское государство» (другие названия: «Исламское Государство Ирака и Сирии», «Исламское Государство Ирака и Леванта», «Исламское Государство Ирака и Шама»), «Высший военный Маджлисуль Шура Объединенных сил моджахедов Кавказа», «Конгресс народов Ичкерии и Дагестана», «База» («Аль-Каида»),«Братья-мусульмане» («Аль-Ихван аль-Муслимун»), «Движение Талибан», «Имарат Кавказ» («Кавказский Эмират»), Джебхат ан-Нусра (Фронт победы)(другие названия: «Джабха аль-Нусра ли-Ахль аш-Шам» (Фронт поддержки Великой Сирии), Всероссийское общественное движение «Народное ополчение имени К. Минина и Д. Пожарского», Международное религиозное объединение «АУМ Синрике» (AumShinrikyo, AUM, Aleph)
Деятельность запрещена по решению суда : Межрегиональная общественная организация «Национал-большевистская партия», Межрегиональная общественная организация «Движение против нелегальной иммиграции», Украинская организация «Правый сектор», Украинская организация «Украинская национальная ассамблея – Украинская народная самооборона» (УНА — УНСО), Украинская организация «Украинская повстанческая армия» (УПА), Украинская организация «Тризуб им. Степана Бандеры», Украинская организация «Братство», Межрегиональное общественное объединение – организация «Народная Социальная Инициатива» (другие названия: «Народная Социалистическая Инициатива», «Национальная Социальная Инициатива», «Национальная Социалистическая Инициатива»), Межрегиональное общественное объединение «Этнополитическое объединение «Русские», Общероссийская политическая партия «ВОЛЯ», Общественное объединение «Меджлис крымскотатарского народа», Религиозная организация «Управленческий центр Свидетелей Иеговы в России» и входящие в ее структуру местные религиозные организации:,Межрегиональное общественное движение «Артподготовка»
к содержанию ↑Обзор потребительской корзины январь-февраль 2023
Данные собираются в розничной сети 2 крупнейших ритейлеров — “Korzinka”, “Makro” и 8 крупнейших столичных рынков по следующим категориям общих потребительских расходов: потребительские продукты питания (42); потребительские непродовольственные товары (30); коммунальные услуги; тарифы на проезд; розничные цены на бензин, газ, дизельное топливо.
Средние показатели для каждого элемента категории рассчитываются с использованием средних арифметических значений. Изменение средних потребительских цен рассчитывается с использованием средних арифметических изменений потребительских цен на потребительские продовольственные товары, на потребительские непродовольственные товары и услуги.
Результаты обзора являются независимыми и конкретными, не используются для сравнения с данными официальной статистики.
В 2022 году в Узбекистане был отмечен самый высокий уровень инфляции за последние 3 года — 12,25%. Рост цен на ряд товаров и услуг составил более 30%.
Главным драйвером инфляции стал рост цен на продовольственные товары – молоко, яйца, хлеб, мука, сахар, картофель, лук. Основной рост потребительских цен к концу декабря 2022 г. был зафиксирован на продовольственные товары – цены выросли на 1,7%; на непродовольственные товары – на 0,8%; в сфере услуг – на 1,1%.
В рамках базового сценария Центробанка Республики в 2023 г. прогнозируется снижение инфляции до 8,5–9,5%.
По данным официальной статистики:
В январе 2023 г. зафиксирован самый низкий показатель инфляции за последние 3 года – сводный ИПЦ 0,8%. ИПЦ на товары за месяц составил 0,9 %, в том числе на продовольственные товары – 1,0%, на непродовольственные – 0,6%; услуги – 0,7 %.
ИПЦ за январь 2023 года к январю 2022 года на товары сложился на уровне 13,3 %, услуги – 8,4 % 1.
В феврале 2023 г. уровень инфляции остановился на отметке 0,5% — самый низкий показатель за последние 5 лет. ИПЦ на продовольственные товары по итогу февраля составил 0,7%; на непродоволь-ственные товары 0,3%; услуги — 0,5% 2
Потребительские цены на продукты питания
С началом 2023 г. процесс инфляции стабилизировался и по некоторым категориям товаров снизился. Например, рост цен на яйца замедлился, сахар и растительное масло подешевели или держатся цены ноября 2022 г.
Самым дорогим продуктом на столе узбекистанцев оказался – лук. Аномальные холода, пришедшие в страну в первый месяц нового года привели к росту цен на некоторые овощи. Лук является лидером по темпу роста цен, начиная с середины января, подорожание на 44,7%.
Так если по состоянию на 5 января минимальная цена на репчатый лук за килограмм на дехканских рынках и в супермаркетах Узбекистана составляла 3 000 сумов, максимальная – 6 000 сумов, то к концу месяца цены варьировались от 7 000 сумов до 10 000 сумов за килограмм. Цены на картофель и морковь поднялись в среднем на 1 000 сумов с начала года.
Следующая